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생활 I 정보64

감자튀김이 우울증에 걸리기 쉽다고? 최근 연구에서 튀긴 음식, 특히 감자튀김과 같은 튀긴 감자 제품을 주기적으로 섭취하는 사람들이 불안과 우울증의 위험에 더 노출되어 있다는 결론을 내렸습니다. 이 연구에 따르면, 튀긴 음식을 정기적으로 섭취하는 경우, 불안을 경험할 위험이 12%, 우울증의 위험이 7% 증가하는 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 위험은 특히 남성과 젊은 세대에서 두드러졌습니다. 이번 연구는 중국의 저장대학교 연구팀이 진행했으며, 결과는 미국 국립과학원회보(PNAS)에 게재되었습니다. 이 팀은 11년 간 14만명을 초과하는 참가자의 데이터를 분석하였습니다. 연구진은 튀긴 음식 중 일부에는 아크릴아마이드라는 화학 물질이 포함되어 있을 가능성이 있음을 지적하였습니다. 이 물질은 높은 온도에서 음식을 조리할 때 발생하며, 뇌의 염증과 .. 2023. 8. 16.
김치전 정준하처럼 말고 바싹하게 맛있게 부치기 안녕하세요, 여러분! 겨울에는 아무래도 따뜻한 국물 요리와 함께 빠질 수 없는 메뉴가 있죠. 네, 바로 김치전입니다. 많은 분들이 김치전을 좋아하시지만, 바삭바삭하게 구워내는 것은 생각보다 쉽지 않은 경우가 많습니다. 과연 집에서도 식당에서 먹는 듯한 바삭한 김치전을 만들 수 있을까요? 오늘은 바로 그 비법을 공유하려 합니다. 이 포스팅을 통해 여러분도 집에서 식당 못지않은 바삭바삭한 김치전을 만들어보세요. 주말 브런치나 간단한 저녁 반찬으로도 좋은 김치전, 재료부터 조리 방법까지 세심하게 알려드리겠습니다. 재료 ♥ 김치: 1컵 ♥ 부침가루: 1/2컵 ♥ 물: 약 1/4컵 ♥ 식용유: 적당량 ♥ 조리 방법 부치기 ♥ 김치는 체에 올려 잘 물기를 짜 준 후, 잘게 다져줍니다. ♥ 큰 그릇에 부침가루와 물을.. 2023. 8. 14.
흡연과 조현병의 놀라운 상관관계 조현병을 앓고 있는 사람들 중 상당수가 흡연의 경향이 있습니다. 구체적인 통계는 다양하지만, 일부 연구에 따르면 조현병 환자의 80% 이상이 담배를 피운다고 합니다. 이를 2020년 기준 미국 성인의 흡연률, 약 12%와 비교하면 그 차이는 뚜렷합니다. 물론, 이런 수치는 지역이나 시간에 따라 변할 수 있지만, 조현병 환자와 흡연 사이에는 확실히 연관성이 있음을 알 수 있습니다. 최근의 공중보건 노력으로 많은 사람들이 담배를 끊었지만, 조현병 환자들 사이에서는 이런 노력이 크게 효과를 보이지 않았습니다. 특히 조현병 환자들이 왜 담배를 선호하는지, 그리고 그들에게 금연이 특히 어려운 이유는 명확히 알려져 있지 않습니다. 생물학적, 심리학적, 사회적 요인이 복합적으로 작용하는 것으로 추측되며, 이에 대한 .. 2023. 8. 14.
비트 뿌리 분말 가루의 놀라운 효능과 운동향상능력 말린 비트를 갈아서 만든 분말은 장거리 달리기, 자전거 타기 등 땀을 많이 흘리는 운동에서 운동 능력을 향상시키는 비결이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 비트 뿌리 분말이나 비트 주스를 섭취하면 신체의 혈류와 산소 공급을 증가시켜 신체 능력과 체력을 높일 수 있다고 합니다. 기본적으로 뿌리 채소를 통한 혈액 도핑입니다. 비트 뿌리 분말이란 비트는 그 특유의 짙은 붉은색과 불규칙한 형태로 잘 알려진 뿌리 채소입니다. 오랜 세월 동안 재배되어왔으며, 그 쉬운 재배 특성 때문에 다양한 레시피와 전통 요리에 자주 사용되어왔습니다. 비트 뿌리 분말은 이 비트를 탈수하고 미세하게 분쇄하여 제작됩니다. 실질적으로, 이 분말은 비트의 농축된 형태라고 볼 수 있습니다. 비트의 풍부한 영양 성분 때문에 많은 사람들이 이를.. 2023. 8. 11.