튀김우울증1 감자튀김이 우울증에 걸리기 쉽다고? 최근 연구에서 튀긴 음식, 특히 감자튀김과 같은 튀긴 감자 제품을 주기적으로 섭취하는 사람들이 불안과 우울증의 위험에 더 노출되어 있다는 결론을 내렸습니다. 이 연구에 따르면, 튀긴 음식을 정기적으로 섭취하는 경우, 불안을 경험할 위험이 12%, 우울증의 위험이 7% 증가하는 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 위험은 특히 남성과 젊은 세대에서 두드러졌습니다. 이번 연구는 중국의 저장대학교 연구팀이 진행했으며, 결과는 미국 국립과학원회보(PNAS)에 게재되었습니다. 이 팀은 11년 간 14만명을 초과하는 참가자의 데이터를 분석하였습니다. 연구진은 튀긴 음식 중 일부에는 아크릴아마이드라는 화학 물질이 포함되어 있을 가능성이 있음을 지적하였습니다. 이 물질은 높은 온도에서 음식을 조리할 때 발생하며, 뇌의 염증과 .. 2023. 8. 16. 이전 1 다음 반응형
